Con ganas de brindar un servicio que fuera totalmente libre de gluten, que mantuviera opciones ricas y saludables, surgió apatheia.​

Es un proyecto, que hoy me doy cuenta, que se venia gestando hace muchos años, y un día me permití darle forma para hacerlo realidad... y así fue, compartí esta vaga y loca idea con Lucas (mi compañero de vida), quien me dijo: hay que sacar cuentas!... pero sí, la idea es buena, me gusta, y no hay otro lugar así, lo hacemos. Y así fue...

Sentí en ese momento que era la oportunidad de darle vida a este proyecto, nuestro proyecto, un gran compromiso, que nos animamos a emprender con mucha responsabilidad.​

Valeria y Pamela son quienes se dedican a la atención del publico, y nos ayudan a organizar y buscar nuevas ideas.​

Nunca dejaremos de agradecer a nuestra familias y amigos que con su apoyo y aliento constante nos ayudan a ir para adelante...

Espero que se acerquen a conocernos y disfruten de nuestros servicios, luego nos comparten su opinión.

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                                        Karina